Esses dias de friozinho e que estão só começando da uma vontade de café com leite e bolo quentinho, pão caseiro quentinho com manteiga, pão de queijo com chá e porque não chocolate quente e um delicioso capuccino???
Então vamos nos preprando para o inverno que deve ser bem geladinho esse ano e já vamos colocando em prática algumas receitinhas tipicas dessa estação.
CAPUCCINO ESPECIAL
600g de leite em pó integral (instantâneo)
200g de chocolate em pó
200g de achocolatado
1 caixa pó para chantily
1 colher (sopa) canela em pó
1 colher (sopa) bicarbonato de sódio
50g café solúvel forte
Misture tudo e passe três vezes por uma peneira fininha. Para uma xícara de (chá), duas colheres de (chá) de pó.
CHOCOLATE QUENTE CREMOSO
1 e ½ litro de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó meio amargo
1 barra de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
Misture todos os ingredientes menos o creme de leite, o amido de milho de vê ser dissolvido em um pouco de leite para não empelotar. Leve ao fogo mexendo sem parar até que fique cremoso. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Sirva quentinho! Para enriquecer a receita acrescente uma colher (sopa) de licor de chocolate e ao servir na xícara você pode acrescentar chantilly para decorar e raspas de chocolate. Hummmm!!!
